양식·면·국수·난이도 보통·약 30분

소고기 에그 누들 스키릿 30분 완성

Name: 소고기 에그 누들 스키릿 30분 완성
Total time: 30 min
Yield: 2~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기(Ground Beef) 455g(1lb); 버섯(Button Mushrooms) 8개; 양파(Small Onion) 1개; 마늘(Garlic) 3알; 에그 누들(Egg Noodles) 2컵; 소고기 육수(Beef Broth) 2컵; 헤비 크림(Heavy Cream) 1/2컵; 우유(Milk) 1/2컵; 냉동 완두콩(Frozen Peas) 1/2컵; 사워크림(Sour Cream) 2큰술; 우스터 소스(Worcestershire Sauce) 1큰술; 디종 머스타드(Dijon Mustard) 1작은술; 소금(Salt) 1작은술; 흑후추(Ground Black Pepper) 1 1/2작은술; 플레이버 익스플로전(Flavor Explosion) 1 1/2작은술

다진 소고기와 넓은 에그 누들을 활용한 든든하고 크리미한 원팬 요리입니다.

#혼밥#초스피드#원팬#든든한

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재료

기준 2~4인분

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도구

무쇠 팬(Cast Iron Pan)구매

조리 순서

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1
중불에서 다진 소고기 455g(1lb)를 팬에 넣고 으깨며 익힌다.
중불
이 단계 재료
지방이 적은 살코기 부위를 사용하면 물이나 기름이 덜 나온다.
2
익은 소고기를 팬 한쪽으로 밀어두고, 슬라이스한 버섯 8개를 넣어 색이 변할 때까지 볶는다.
이 단계 재료
버섯이 물을 내뱉을 때까지 볶는다.
3
버섯을 한쪽으로 밀어두고 다진 양파 1개와 다진 마늘 3알을 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
우스터 소스 1큰술, 디종 머스타드 1작은술, 소금 1작은술, 흑후추 1 1/2작은술, 플레이버 익스플로전 1 1/2작은술을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
5
소고기 육수 2컵, 헤비 크림 1/2컵, 우유 1/2컵을 붓고 끓기 시작할 때까지 기다린다.
이 단계 재료
6
끓기 시작하면 에그 누들 2컵을 넣고 잘 저어준 뒤, 불을 줄여 10~12분간 면이 익을 때까지 졸인다.
이 단계 재료
면이 잠기도록 잘 저어준다.
7
면이 익으면 냉동 완두콩 1/2컵과 사워크림 2큰술을 넣고 2~3분간 더 가열한다.
이 단계 재료
완두콩이 너무 뭉개지지 않도록 마지막에 넣는다.
8
완성된 요리를 그릇에 담아낸다.