양식·구이·난이도 쉬움
크리미 버섯 치킨 20분 완성
다진 닭고기와 버섯, 치즈가 어우러진 부드럽고 풍미 가득한 요리입니다.
#초스피드#손님상#치즈
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 버터 1큰술를 두르고 얇게 썬 샬롯을 넣어 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료샬롯은 얇은 반달 모양으로 썰어 준비한다.
- 2
썰어둔 버섯 225~255g(8-9 oz)(220~250g)를 넣고 소금, 후추로 간을 하며 노릇해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료버섯을 두껍게 썰면 더 잘 익고 부드러움을 유지할 수 있다.
- 3
곱게 간 마늘 2쪽을 버섯에 넣고 잘 섞은 뒤, 다진 파슬리 2큰술를 넣고 섞어 불에서 내려둔다.
이 단계 재료파슬리를 넣은 후 불에서 내려 풍미를 살린다.
- 4
종이호일 2장을 준비하여 다진 닭고기 450g을 올리고 숟가락으로 넓게 펴준다.
이 단계 재료닭고기 위에 크림치즈 2tbsp를 한쪽에 펴 바른다.
- 5
크림치즈 위에 버섯 믹스 1~2큰술를 얹고, 그 위에 모짜렐라 치즈 1컵을 뿌린다.
이 단계 재료버섯 믹스를 얹어 풍미를 더한다.
- 6
종이호일을 봉투처럼 반으로 접어 밀봉한 뒤, 프라이팬이나 베이킹 트레이에 옮겨 175°C에서 20분간 굽는다.
175도종이호일을 반으로 접어 살짝 눌러 봉한다.
- 7
구워진 닭고기를 꺼내고, 생크림 1컵, 마늘가루 약간, 말린 타임 1/2작은술를 섞어 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓여 소스를 만든다.
약한불이 단계 재료소스는 걸쭉하고 윤기가 날 때까지 저어준다.
- 8
완성된 닭고기 위에 만들어둔 버섯 소스를 듬뿍 뿌려 완성한다.
치즈와 버섯이 어우진 속살과 함께 즐긴다.
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이 영상의 핵심 팁
- —버섯은 두껍게 썰어야 조리 시 식감이 더 부드럽다.
- —종이호일을 봉투처럼 접어 조리하면 육즙을 가둘 수 있다.
- —생크림과 크림치즈를 활용해 소스의 농도를 조절한다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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