일식·밥·죽·덮밥·난이도 보통

완벽하게 폭신한 오므라이스 만들기

Name: 완벽하게 폭신한 오므라이스 만들기
Yield: 3인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 치킨 라이스; 닭 안심(또는 가슴살/다리살) 100g; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 표고버섯(또는 다른 버섯) 1개; 익힌 밥 160g; 케첩 2큰술; 소금; 후추; 올리브 오일; 달걀 3개; 물 1큰술; 소금 한 꼬집; 소스; 물 1큰술; 케첩 1큰술; 우스터소스 1큰술; 버터 10g

부드러운 달걀로 감싼 맛있는 치킨 라이스 요리입니다.

#초스피드#손님상

유튜브 채널 Champ's Japanese Kitchen

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 3인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

프라이팬(20cm)구매작은 볼구매젓가락구매거품기구매체(Sieve)구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
닭 안심 100g을 작은 조각으로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
닭 안심의 하얀 힘줄을 제거하면 더 부드럽다.
2
양파 1/2개, 당근 1/4개, 표고버섯 1개를 잘게 다진다.
이 단계 재료
채소 크기를 비슷하게 맞추면 조리하기 좋다.
3
팬에 올리브 오일을 두르고 닭고기를 볶다가 채소를 넣는다.
이 단계 재료
4
밥 160g과 케첩 2큰술을 넣고 3~4분간 볶은 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
5
완성된 밥을 작은 볼에 담아 누른 뒤 접시에 뒤집어 담아 모양을 잡는다.
6
팬에 물 1큰술, 케첩 1큰술, 우스터소스 1큰술을 넣고 끓이다가 버터 10g을 넣어 녹인다.
이 단계 재료
버터가 녹으면 실키한 소스가 된다.
7
볼에 달걀 3개, 물 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 거품기로 섞는다.
이 단계 재료
거품을 너무 많이 내지 않도록 주의한다.
8
팬에 올리브 오일을 두르고 달걀물을 부은 뒤 젓가락으로 저으며 익힌다.
이 단계 재료
팬 크기가 너무 크면 달걀이 너무 얇게 퍼지니 주의한다.
9
가운데가 익기 시작하면 팬을 불에서 내려 달걀을 반으로 접는다.
이 단계 재료
10
달걀을 뒤집어 반대편도 살짝 익힌 뒤 밥 위에 올린다.
이 단계 재료
11
완성된 오므라이스 위에 만들어둔 소스를 뿌린다.
이 단계 재료