스테이크와 페타 치즈 튀김을 곁들인 10분 완성 팬 요리

빵(Kaiser roll)을 작게 잘라 팬에 굽는다.

크루통처럼 바삭하게 굽는다.

스테이크(Steakhüfte) 200g을 약 0.5cm 두께의 길쭉한 조각으로 썬다.

썬 스테이크에 헨슬러(HENSSLERS) 맛소금, 후추, 향신료믹스를 뿌려 밑간을 한다.

팬에 튀김유 7큰술과 버터 3큰술을 넣고 녹인다.

팬에 방울토마토 10개를 넣고 소금을 약간 뿌려 볶은 뒤, 따로 접시에 덜어둔다.

나중에 다시 사용할 예정

팬을 가볍게 닦아낸 뒤, 다시 가열한다.

페타 치즈를 손으로 거칠게 조각낸 뒤, 밀가루 3큰술, 계란 1개, 빵가루 3큰술을 순서대로 사용하여 튀김옷을 입힌다.

팬에 기름을 두르고 페타 치즈를 넣어 튀기듯 구워낸다.

치즈가 바삭하게 익을 때까지 굽는다.

완성된 치즈를 잠시 덜어둔다.

팬에 남은 기름에 스테이크를 넣고 노릇하게 굽는다.

스테이크가 익으면 덜어두었던 치즈를 다시 팬에 넣어 함께 굽는다.

팬에 버터 3큰술과 올리브유 2큰술을 넣고 레몬즙을 뿌려 소스를 만든다.

접시에 스테이크, 튀긴 치즈, 구운 토마토, 빵, 루콜라를 담고 만든 소스를 뿌려 완성한다.