아시안·국·수프·찌개·난이도 보통

채소로 만드는 인도네시아식 커리 굴라이

Name: 채소로 만드는 인도네시아식 커리 굴라이
Cuisine: 아시안
Ingredients: 양배추(Kol) 1/6개; 그린빈(Buncis) 4개; 당근(Wortel) 2개; 감자(Kentang) 1개; 쪽파(Daun bawang) 1대; 물(Air) 750ml; 토마토(Tomat) 1/4개; 생강(Jahe) 1토막; 강황(Kunyit) 1토막; 케라시/견과류(Kemiri) 2알; 쥐똥고추(Cabe rawit) 2개; 빨간 고추(Cabe merah) 7개; 마늘(Bawang putih) 1알; 샬롯(Bawang merah) 7알; 레강스/생강류(Lengkuas) 1토막; 판단잎/월계수잎(Daun salam) 1장; 레몬그라스(Sereh) 1대; 소금(Garam) 1/2큰술, 1/2큰술; 치킨스톡/육수 가루(Kaldu bubuk) 1/4큰술; 황설탕/코코넛슈가(Gula merah) 1.5큰술; 코코넛 밀크(Santan instant) 1봉지

다양한 채소를 넣고 향신료와 코코넛 밀크로 맛을 낸 인도네시아식 채소 스튜입니다.

#집밥#초스피드

유튜브 채널 Ruri Aprilia

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
당근 2개는 원하는 크기로 썰고, 감자 1개는 여러 조각으로 자른다.
이 단계 재료
2
그린빈 4개를 적절한 크기로 자르고, 양배추 1/6개를 채 썬 뒤 쪽파 1대를 준비하여 따로 둔다.
이 단계 재료
3
분쇄할 재료인 빨간 고추 7개, 쥐똥고추 2개, 케라시(Kemiri) 2알, 샬롯 7알, 마늘 1알, 강황 1토막, 생강 1토막을 모두 곱게 간다.
이 단계 재료
4
팬에 식용유를 두르고 분쇄한 양념을 넣어 볶다가 토마토 1/4개, 레몬그라스 1대, 판단잎 1장, 슬라이스한 레강스를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
5
양념이 익으면 물 750ml를 붓고 끓인다.
6
물이 끓기 시작하면 먼저 당근과 감자를 넣고 익힌다.
이 단계 재료
7
감자가 어느 정도 익으면 그린빈을 넣고 잠시 더 조리한다.
이 단계 재료
8
양배추를 넣은 뒤 황설탕(Gula merah) 1.5큰술과 코코넛 밀크 1봉지를 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료
9
채소가 거의 익으면 소금 1/2큰술과 치킨스톡(Kaldu bubuk) 1/4큰술을 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료
10
마지막으로 쪽파를 넣고 맛을 확인한 뒤 완성한다.
이 단계 재료