한식·전·부침·난이도 쉬움

암웨이퀸냄비로 만드는 초간단 계란찜

Name: 암웨이퀸냄비로 만드는 초간단 계란찜
Cuisine: 한식
Ingredients: 계란 5개; 물 130cc; 다시마 2개; 소금; 후추; 다진파; 홍고추

다시마 육수를 끓인 후 계란물을 부어 만드는 부드러운 계란찜입니다.

#초스피드#간식

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

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1
냄비에 물 130cc와 다시마조각 2개를 넣는다.
이 단계 재료
2
10단(강불)에서 다시마를 우려내며 끓인다.
강불
이 단계 재료
3
다시마가 우러나면 건져낸 뒤 계란 5개, 소금, 후추를 넣어 잘 풀어준다.
이 단계 재료
4
끓는 다시마 물에 계란물을 부어준다.
이 단계 재료
5
2단(약불)으로 줄여 15분간 익힌다.
약불
6
마지막에 다진파와 홍고추를 고명으로 올린다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—다시마로 육수를 내어 감칠맛을 더한다.
—계란물을 부은 후에는 2단(약불)에서 은근하게 익혀야 부드럽다.

이 레시피는 숙희의톡톡튀는퀸스토리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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