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판단 코코넛 카야 만들기

Name: 판단 코코넛 카야 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 판단 잎 8개; 설탕 120g; 코코넛 밀크 460ml; 계란

판단 잎의 향긋함과 코코넛의 부드러움이 어우러진 달콤한 카야 잼 레시피입니다.

#간식#디저트#홈메이드

유튜브 채널 Karen Ling's Kitchen

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재료

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1
판단 잎을 작게 자른다.
이 단계 재료
2
잘린 판단 잎과 설탕 120g, 코코넛 밀크 460ml를 블렌더에 넣고 함께 갈아준다.
이 단계 재료
3
혼합된 액체를 체에 걸러 걸러낸다.
4
계란과 설탕을 잘 섞어준다.
이 단계 재료
5
계란과 설탕 혼합물에 걸러둔 액체를 모두 붓고, 다시 한번 섞는다.
이 단계 재료
6
제빵기에 모든 재료를 붓고, 향을 위해 남은 판단 잎 2개를 넣은 뒤 알루미늄 호일로 덮는다.
이 단계 재료
7
제빵기 잼(Jam) 기능을 선택하여 약 1시간 동안 조리한다.
기기마다 조리 시간은 다를 수 있음
8
조리가 끝나면 잠시 식힌 뒤, 체로 걸러낸 판단 잎을 제거한다.
이 단계 재료
9
완성된 카야를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 다시 한번 갈아준다.
10
뚜껑을 덮어 냉장 보관한다.

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이 영상의 핵심 팁

—오리지널 맛을 원한다면 처음부터 판단 잎을 넣지 않고 코코넛 밀크, 설탕, 계란만 사용해도 된다.
—냉동된 판단 잎을 사용하면 향이 잘 살아난다.
—완성된 카양은 구운 빵, 버터, 커피 또는 밀로(Milo)와 잘 어울린다.

이 레시피는 Karen Ling's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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