중동·아프리카·면·국수·난이도 보통

콜리트 콜리플라워 브로콜리 그라탕 만들기

Name: 콜리트 콜리플라워 브로콜리 그라탕 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 콜리트(Coquillettes); 훈제 연어(سلمون مدخن); 콜리플라워(Chou-fleur); 브로콜리(Brocoli); 버터(زبده); 다진 마늘(الثومه); 고수(القصبر); 베샤멜 소스(لاصوص ديال البيشاميل); 에담 치즈(الادام); 체다 치즈(الشيدار); 생크림(القشدة الطرية)

훈제 연어와 콜리플라워, 브로콜리를 활용한 풍미 가득한 콜리트 파스타 그라탕입니다.

#손님상#그라탕

유튜브 채널 Choumicha Chafay

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

냄비구매프라이팬구매오븐용 접시구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
끓는 물에 소금을 넣고 콜리트(Coquillettes)를 넣는다.
이 단계 재료
면이 불지 않도록 물을 충분히 잡고, 포장지에 적힌 시간보다 2분 적게 삶는다.
2
콜리플라워와 브로콜리를 소금물에 살짝 데친다.
이 단계 재료
브로콜리는 작은 꽃 모양으로 손질한다.
3
팬에 버터를 녹인 후 다진 마늘을 넣고 콜리플라워를 볶는다.
이 단계 재료
버터에 마늘 향이 배도록 한다.
4
볶은 콜리플라워에 브로콜리, 훈제 연어, 고수를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
5
베샤멜 소스를 부어 재료와 잘 섞이도록 한다.
이 단계 재료
소스 양은 삶은 콜리트와 섞을 수 있을 만큼 충분히 준비한다.
6
삶아둔 콜리트를 소스에 넣고 버무린다.
이 단계 재료
소스가 너무 적으면 면이 퍽퍽해질 수 있으니 주의한다.
7
완성된 혼합물을 오븐용 접시에 담고 에담 치즈와 체다 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
8
치즈 위에 생크림을 살짝 뿌린 뒤 오븐에 넣어 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료
생크림은 치즈가 타는 것을 방지하고 풍미를 더한다.