허니 버터 올드 베이 연어 20분 완성 레시피

연어 필렛의 물기를 잘 닦아준 뒤, 먹기 좋은 크기로 자른다.

얇은 부분을 잘라 모양을 잡으면 더 보기 좋다.

연어에 올리브 오일을 두르고 소금 1작은술, 양파 가루 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 말린 파슬리 1작은술, 파프리카 가루 1작은술, 흑후추 1/2작은술을 넣어 시즈닝한다.

시즈닝 후 약 5분간 그대로 둔다.

중강불로 예열한 팬에 올리브 오일을 두른 뒤, 연어를 올려 앞뒤로 각각 4분씩 노릇하게 굽는다.

팬에 올린 후 시즈닝이 잘 스며들도록 구워준다.

잘 구워진 연어는 따로 접시에 옮겨둔다.

연어가 부서지지 않게 조심스럽게 옮긴다.

팬에 무염 버터 4큰술, 꿀 1/4컵, 올드 베이 시즈닝 2~3작은술, 레몬즙(선택)을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.

버터와 꿀이 잘 어우러지도록 저어준다.

완성된 소스에 구워둔 연어를 다시 넣고 소스를 끼얹으며(Baste) 버무린다.

소스가 연어에 잘 스며들도록 끼얹어준다.