한식·구이·난이도 쉬움

철판 가득! 육즙 가득 스테이크와 비빔면의 만남

Name: 철판 가득! 육즙 가득 스테이크와 비빔면의 만남
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 채끝살; 마늘; 후추; 소시지; 파인애플; 애호박; 버섯; 아스파라거스; 새우; 치즈; 비빔면; 토마토

철판을 활용해 고기부터 해산물, 구운 야채까지 한 번에 즐기는 풍성한 홈파티용 플래터 레시실입니다.

#혼밥#홈파티요리#철판요리

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재료

기준 1인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

철판(또는 큰 프라이팬/사각팬)구매

조리 순서

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1
채끝살과 마늘을 준비한다.
이 단계 재료
2
철판에 채끝살을 올리고 앞뒤로 각각 1분 30초씩 굽는다.
이 단계 재료
3
고기에 후추를 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 레스팅한다.
이 단계 재료
4
소시지, 파인애플, 애호박, 버섯, 아스파라거스를 철판 빈 곳에 배치하여 굽는다.
이 단계 재료
5
해동된 새우 위에 치즈를 올려 구워준다.
이 단계 재료
6
비빔면을 조리하여 철판 한쪽에 곁들인다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—스테이크는 미디엄 정도로 굽는다.
—철판을 처음 사용할 경우 검은 물질이 나오면 닦고 굽는 과정을 반복하며 길들여야 한다.
—철판 대신 큰 프라이팬이나 사각팬을 사용해도 무방하다.

이 레시피는 table diary 식탁일기의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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