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추억의 맛! 마카로니 스막 레시피

Name: 추억의 맛! 마카로니 스막 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 마카로니 200g; 양파 1개; 버터; 스맥(Smak); 토마토 페이스트 1작은캔; 햄(Boterhamworst); 치즈

55년 전 처음으로 배웠던 향수를 불러일으키는 네덜란드식 마카로니 요리입니다.

#추억의맛#혼밥#초스피드

유튜브 채널 Jop van der Bijl

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재료

기준 4인분

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1
냄비에 물을 끓인 후 마카로니 200g을 넣고 5분간 삶는다.
이 단계 재료
더 부드러운 식감을 원하면 5분보다 더 오래 삶아도 된다.
2
양파 1개를 잘게 다진다.
이 단계 재료
과거에는 양파를 다지는 것이 이국적인 일이었다.
3
팬에 버터를 녹인 뒤 다진 양파를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
양파가 부드러워질 때까지 볶는다.
4
삶은 마카로니를 채반에 걸러 물기를 뺀다.
이 단계 재료
면이 서로 달라붙지 않게 주의한다.
5
팬에 햄(Boterhamworst)을 넣고 함께 볶는다.
햄을 깍둑썰기하여 볶는다.
6
물기를 뺀 마카로니를 팬에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
면과 재료가 잘 어우러지도록 저어준다.
7
토마토 페이스트와 스맥(Smak)을 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
토마토 페이스트를 볶으면 산미를 줄일 수 있다.
8
완성된 요리 위에 치즈를 뿌려 녹인다.
이 단계 재료
치즈를 더해 풍미를 높인다.

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이 영상의 핵심 팁

—스맥(Smak)은 네덜란드에서 흔히 쓰이는 육류 맛 시즈닝이다.
—토마토 페이스트를 함께 볶으면 산미를 줄일 수 있다.
—마지막에 치즈를 얹으면 맛이 더 풍부해진다.

이 레시피는 Jop van der Bijl의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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