양식·빵·베이킹·난이도 보통
촉촉하고 부드러운 그리스 새해 케이크 바실로피타
그리스의 새해 전통 케이크로, 오렌지와 버터의 풍미가 가득하며 며칠 동안 촉촉함이 유지되는 부드러운 식감이 특징입니다.
#손님상#디저트#전통요리
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
볼에 계란 5개, 소금 1꼬집, 레몬즙 1작은술, 설탕 180g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
오렌지 제스트, 차갑게 식힌 녹인 버터 150g, 오렌지 주스 250g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
제과용 밀가루 300g, 베이킹 파우더 2작은술, 슬라이스 아몬드 150g, 카다멈 1꼬집, 바닐라 추출물 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 24cm 베이킹 트레이에 붓는다.
- 5
180°C로 예열된 오븐에서 약 40분간 굽는다.
180도 - 6
완성된 케이크를 트레이 안에서 10분간 그대로 둔다.
- 7
완성된 케이크 위에 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —버터는 차갑게 식힌 상태로 사용한다.
- —오븐 온도는 180°C(360°F)에서 약 40분간 굽는다.
- —완성 후 트레이 안에서 10분간 두어 식힌다.
- —전통에 따라 행운을 상징하는 동전을 반죽에 넣을 수 있다.
이 레시피는 Greek Cuisine 의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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