아시안·전·부침·난이도 보통
치킨 무르타박(Chicken Murtabak) 만들기
바삭한 겉면과 부드러운 속이 조화를 이루는 맛있는 치킨 커리 플랫브레드입니다.
#손님상#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
마늘 4알과 생강 2.5cm(1 inch)를 다져서 준비한다.
이 단계 재료 - 2
다진 닭고기 800g(1 3/4 lb)에 큐민 씨드 1 작은술, 칠리 플레이크 1 작은술, 소금과 후추를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
커리 파우더 3 큰술 (18g)을 넣고 잘 섞은 뒤, 완전히 식힌다.
이 단계 재료 - 4
식은 닭고기 반죽에 달걀 6개, 쪽파 2컵 (130g), 적양파 2개를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
완성된 속재료를 따로 둔다.
- 6
팬에 기름을 약간 두르고 중약불(medium-low heat)에서 반죽을 굽는다.
중약불 - 7
사방을 눌러가며 익힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기 반죽은 완전히 식힌 후 다른 재료와 섞는다.
- —완성된 요리는 렌틸 커리, 절인 양파, 라임 웨지와 함께 먹으면 좋다.
이 레시피는 El Mundo Eats의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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