일식·면·국수·난이도 보통

시소 페스토 파스타 만들기

Name: 시소 페스토 파스타 만들기
Yield: 1인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 파스타 200g; 소금(파스타 삶기용) 1½Tbsp; 시소 페스토 4큰술; 면수 2큰술; 소금; 후추; 파마산 치즈; 시소 잎; 시소 잎(페스토용) 30g; 파마산 치즈(페스토용) 30g; 마늘 2알; 잣 3큰술(30g); 소금(페스토용); 후추(페스토용); 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml

신선한 시소(깻잎류)로 만든 향긋한 페스토를 활용한 상큼한 파스타 요리입니다.

#초스피드#손님상

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재료

기준 1인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
시소 잎 30g(약 30장)을 씻어 준비한다.
이 단계 재료
2
푸드 프로세서에 마늘 2알, 잣 3큰술(30g), 파마산 치즈 30g, 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml를 넣고 갈아 페스토를 만든다.
이 단계 재료
올리브 오일을 넣어 페스토 색이 변하는 것을 방지한다.
3
파스타 200g을 소금 1½Tbsp을 넣은 물에 포장지 설명에 따라 삶는다.
이 단계 재료
4
면을 건져낸 후 면수 2큰술을 남기고 물기를 뺀다.
이 단계 재료
5
삶은 면에 시소 페스토 4큰술과 면수를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
취향에 따라 소금과 후추로 간을 하고 파마산 치즈와 시소 잎을 올려 완성한다.
이 단계 재료