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생선 달걀 샌드위치 1000% 추천 레시피

Name: 생선 달걀 샌드위치 1000% 추천 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 고등어 200g; 양파 70g; 청양고추 30g; 마요네즈 80g; 계란 4개; 중력분(All Purpose Flour) 500g; 설탕 30g; 소금 6g; 인스턴트 이스트 7g; 계란(껍질 제외) 50g; 우유 250g; 무염 버터 40개

고소한 고등어와 부드러운 달걀, 아삭한 채소가 어우러진 든든한 샌드위치입니다.

#간식·디저트

유튜브 채널 Michael Lim

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재료

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조리 순서

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1
고등어 200g을 소스에서 분리하고, 양파 70g, 청양고고 30g, 마요네즈 80g, 계란 4개를 섞어 필링을 만든다.
이 단계 재료
2
만들어진 필링을 덮어 냉장 보관한다.
3
중력분 500g, 설탕 30g, 소금 6g, 인스턴트 이스트 7g, 계란(껍질 제외) 50g, 우유 250g, 무염 버터 40개를 넣고 저속으로 2분간 혼합한다.
이 단계 재료
4
속도를 높여 12분 동안 계속 혼합한다.
5
반죽을 9등분으로 나눈 뒤, 덮어서 최소 2시간 동안 냉장 보관한다.
6
냉장 보관 후, 크기가 2배로 부풀 때까지 둔다.
7
반죽 겉면에 계란 노른자를 바른 뒤, 180°C 오븐에서 20분간 굽는다.
180도
이 단계 재료
굽는 시간은 오븐의 종류에 따라 다를 수 있다.