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미시시피 걸프 코스트 스타일! 꾸덕하고 진한 게살 디프 레시피

Name: 미시시피 걸프 코스트 스타일! 꾸덕하고 진한 게살 디프 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 크림치즈 225g(8oz) 2개; 마요네즈 1/3컵; 사워크림 1/3컵; 페퍼잭 치즈 225g(8oz) 중 170g(6oz) 사용; 쪽파; 우스터소스 2작은술; 파프리카 가루 2작은술; 케이준 시즈닝(Knee Deep Feto) 2작은술; 레몬 1개; 토마토 페이스트 1/8컵; 마늘 2알; 루이지애나 핫소스 1작은술 정도; 카옌 페퍼 약간; 굵게 간 후추(Cracked Black Pepper) 1작은술 정도; 게살(Lump Crab Meat); 남은 페퍼잭 치즈; 카옌 페퍼(토핑용) 약간; 프렌치 바게트

신선한 게살과 매콤한 페퍼잭 치즈가 어우러진 미국 남부식 게살 요리입니다.

#손님상#파티요리#에어프라이어

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재료

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도구

크록(Crock)오븐구매

조리 순서

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1
크록에 부드러운 크림치즈 225g(8oz) 2개를 넣는다.
이 단계 재료
2
마요네즈 1/3컵과 사워크림 1/3컵을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
3
페퍼잭 치즈 225g(8oz) 중 170g(6oz)를 넣고, 다진 쪽파를 넣어 혼합한다.
이 단계 재료
쪽파의 일부는 나중에 가니쉬로 사용하기 위해 남겨둔다.
4
우스터소스 2작은술, 파프리카 가루 2작은술, 케이준 시즈닝 2작선을 넣는다.
이 단계 재료
5
레몬 제스트와 레몬즙(1개 분량), 토마토 페이스트 1/8컵을 넣는다.
이 단계 재료
6
다진 마늘 2알, 루이지애나 핫소스 약 1작은술, 카옌 페퍼를 약간 넣고 굵게 간 후추 1작은술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
7
준비된 게살(Lump Crab Meat)을 넣고 덩어리가 유지되도록 살살 버무리듯 섞는다.
이 단계 재료
게살의 큰 조각이 살아있도록 부드럽게 섞는 것이 중요하다.
8
남은 페퍼잭 치즈와 카옌 페퍼를 위에 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
9
205°C(400°F) 오븐에서 약 20분간 조리한다. 중간에 치즈가 타지 않게 뚜껑을 덮었다가 마지막 10분은 뚜껑을 열고 조리한다.
205도
조리가 완료되면 치즈가 보글보글 끓는 상태여야 한다.