아시안·면·국수·난이도 쉬움

초간단 인스턴트 누들 레시피

Name: 초간단 인스턴트 누들 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 인스턴트 면 2봉지; 모둠 채소 2컵; 핫 갈릭 소스 3-4큰술; 소금 1.5큰술; 식용유 2-3작은술; 후추; 소금

시판 인스턴트 면과 채소, 소스를 활용해 빠르게 만드는 맛있는 한 끼 요리입니다.

#초스피드#혼밥#간편식

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재료

기준 2인분

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도구

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1
냄비에 물을 붓고 소금 1.5큰술을 넣어 끓인다.
이 단계 재료
물 1L당 소금 1큰술 비율을 기준으로 약 1.5L의 물에 1.5큰술을 넣는다.
2
물이 끓어오르면 인스턴트 면 2봉지를 넣는다.
이 단계 재료
면은 이미 부분적으로 익은 상태이므로 1분 30초 동안만 삶는다.
3
면을 1분 30초 동안 삶은 뒤, 면수(전분물)를 한 국자 따로 덜어두고 면을 건져낸다.
면을 삶을 때 기름을 넣지 않는다. 기름이 면 표면을 코팅하면 소스나 간이 전분 안으로 잘 스며들지 않기 때문이다.
4
웍에 식용유 2-3작은술을 두르고 모둠 채소 2컵을 넣어 센 불에서 볶는다.
센불
이 단계 재료
채소의 아삭한 식감을 위해 센 불에서 빠르게 볶는다.
5
채소에 후추를 뿌려 간을 한다.
이 단계 재료
6
핫 갈릭 소스 3-4큰술과 따로 덜어둔 면수(전분물)를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
소스의 강도에 따라 양을 조절한다.
7
센 불에서 1분 동안 소스가 걸쭉해질 때까지 조리한다.
센불
8
접시에 면을 담고 그 위에 완성된 채소 소스를 올린다.