치킨 가라아게와 야키소바 만들기

닭날개 6개에 다진 마늘 1알, 간장 1큰술, 사케 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다.

생강을 추가해도 좋다.

후추를 뿌린 뒤 2시간 동안 마리네이드한다.

마리네이드한 닭날개에 감자 전분(또는 마이즈나 전분)을 골고루 입힌다.

전분을 사용하면 닭이 바삭해진다.

팬에서 닭날개를 15분간 튀겨 황금빛이 돌게 만든 뒤, 오븐 180도에서 10분간 더 굽는다.

오븐에 구우면 기름이 빠져 느끼하지 않다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 베이컨을 볶는다.

베이컨이 익으면 한입 크기로 썬 양배추를 넣고 볶는다.

양배추가 절반 정도 익으면 야키소바 면을 넣고 면이 풀리도록 저으며 볶는다.

야키소바 소스를 넣고 소스가 잘 섞이도록 계속 저으며 볶아 완성한다.