중동·아프리카·구이·난이도 쉬움

레몬 허슬 치킨 구이

Name: 레몬 허슬 치킨 구이
Yield: 1마리(대형)
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 닭(Chicken) 1마리(대형); 레몬(Lemon) 1개; 레몬즙(Lemon juice) 3큰술; 레몬 제스트(Lemon zest) 2큰술; 마늘(Garlic cloves) 2알; 양파 가루(Onion powder) 1큰술; 식용유(Cooking oil) 4큰술; 말린 오레가노(Dried oregano) 1큰술; 칠리 플레이크(Chilli flakes) 한 꼬집; 치킨 스톡(Chicken bouillon cube) 1개; 말린 타임(Dried thyme) 1작은술; 사워크림(Sour cream) 250ml

신선한 레몬과 허브, 사워크림을 섞은 마리네이드로 풍미를 더한 숯불 구이 치킨

#바베큐#숯불구이

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재료

기준 1마리(대형)

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
레몬 1개에서 즙과 제스트를 분리하여 준비한다.
이 단계 재료
2
볼에 레몬즙 3큰술, 레몬 제스트 2큰술, 마늘 2알, 양파 가루 1큰술, 식용유 4큰라, 말린 오레가노 1큰술, 칠리 플레이크 한 꼬집, 치킨 스톡 1개, 말린 타임 1작은술, 사워크림 250ml를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
준비된 마리네이드 소스에 닭 1마리를 넣고 골고루 버무린다.
4
브라이(Braai, 숯불) 위에서 닭을 굽는다.