한식·무침·나물·난이도 쉬움

오이 토마토 양파 무침 3일 보관 가능한 건강 샐러드

Name: 오이 토마토 양파 무침 3일 보관 가능한 건강 샐러드
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 오이 2개; 방울 토마토; 양파 1개; 마늘 1/2큰술(10g); 올리브 오일 3큰술(45ml); 알룰로스 1큰술(15ml); 식초 1큰술(15ml); 간장 1큰술(15ml); 참깨; 소금 꼬집; 후추

아삭한 오이와 상큼한 토마토, 혈관 건강에 좋은 양파를 활용한 저탄수화물 샐러드입니다. 3일간 냉장 보관이 가능하며, 밥이나 국수와 함께 먹기 좋습니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#도시락

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
오이 2개를 세로로 길게 반으로 자른 뒤, 물기가 많은 속을 제거한다.
이 단계 재료
속을 제거해야 오이가 무르지 않고 아삭합니다.
2
방울 토마토를 반으로 잘라 준비한다.
이 단계 재료
물컹한 토마토는 제외하는 것이 좋습니다.
3
마늘 1/2큰술(10g), 올리브 오일 3큰술(45ml), 알룰로스 1큰술(15ml), 식초 1큰술(15ml), 간장 1큰술(15ml)을 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
4
만들어진 드레싱에 참깨, 후추 약간, 소금 한 꼬집을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
5
양파 1개를 잘게 다진다.
이 단계 재료
양파를 잘게 자르면 알리신 성분이 활성화되어 혈액 건강에 좋습니다.
6
준비한 오이, 토마토, 양파에 드레싱을 붓고 잘 버무린다.
이 단계 재료
7
완성된 무침을 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.
3일간 냉장 보관이 가능합니다.