기타·구이·난이도 보통·약 30분
감자 소고기 오븐구이 30분 완성!
노릇하게 볶은 감자와 육즙 가득한 다진 소고기, 부드러운 달걀과 모짜렐라 치즈가 어우러진 든든한 한 끼 요리입니다.
#저녁메뉴#가족식사#오븐요리
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재료
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조리 순서
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- 1
감자를 썰어준 뒤, 식용유를 두른 팬에 넣고 소금, 후추, 파프리카로 간을 하여 노릇해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
볶은 감자는 그릇에 옮겨 담고, 달걀을 풀어 볶은 감자와 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
오븐용 접시에 볶은 감자 혼합물의 절반을 깔아준다.
이 단계 재료 - 4
다른 팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 소금, 후추, 파프리카로 간을 하며 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
다진 양파를 넣고 중불에서 함께 볶은 뒤, 감자 베이스 위에 소고기 속을 골고루 펴 바른다.
중불이 단계 재료 - 6
그 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 남은 감자 혼합물로 위를 덮어 평평하게 만든다.
이 단계 재료 - 7
200°C 오븐에서 30분 동안 구운 뒤, 도마를 이용해 조심스럽게 뒤집는다.
200도
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이 영상의 핵심 팁
- —감자를 먼저 노릇하게 볶아 식감을 살려줍니다.
- —소고기를 볶을 때 덩어리가 지지 않도록 잘 풀어주어야 육즙과 맛이 골고루 퍼집니다.
- —마지막에 도마를 이용해 뒤집으면 완성된 요리를 깨뜨리지 않고 깔끔하게 분리할 수 있습니다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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