중식·샐러드·난이도 보통
아시아풍 맛의 바삭한 치킨 샐러드
바삭하게 구운 닭다리살과 아삭한 채소에 고소하고 매콤한 참깨 드레싱을 곁들인 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 200도로 예열한다.
200도 - 2
닭다리살 800g에 유채유를 두르고 소금간을 한 뒤 오븐 팬에 올린다.
이 단계 재료 - 3
오븐에서 약 20분간 노릇하게 구워준다.
- 4
볼에 마요네즈 3dl, 일본식 간장 2큰술, 쌀식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술, 갈은 마늘 1알, 볶은 참깨 4큰술을 넣고 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료 - 5
양배추 4dl, 오이 1개, 당근 2개, 로메인 상추 2개, 고수를 큰 볼에 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 6
넓은 접시에 준비한 채소를 깔고 그 위에 구워진 닭다리살을 올린다.
이 단계 재료 - 7
만들어둔 드레싱을 뿌린 뒤 쪽파, 고수, 샬롯, 크리스피 칠리 오일, 볶은 참깨를 토핑으로 얹어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —참깨를 살짝 빻아서 사용하면 고소한 풍미가 더욱 살아난다.
- —양배추는 드레싱을 잘 머금기 때문에 샐러드 베이스로 적합하다.
- —샬롯은 맛이 중립적이어서 토핑으로 사용하기 좋다.
이 레시피는 Köket의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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