양식·샐러드·난이도 쉬움·약 20분

상큼하고 든든한 오이 옥수수 샐러드 레시피

Name: 상큼하고 든든한 오이 옥수수 샐러드 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 4개; 옥수수 300g; 오이 300g; 그릭 요거트 200g; 페타 치즈 80-100g; 스위트 파프리카 가루 1/2 작은술; 훈제 파프리카 가루 1/2 작은술; 큐민(지라); 라임 또는 레몬 1/2개; 고수; 쪽파; 소금; 후추; 식용유

신선한 오이와 달콤한 옥수수, 부드러운 달걀이 어우러진 건강한 샐러드입니다. 옥수수를 팬에 볶아 풍미를 살린 것이 특징입니다.

#초스피드#다이어트#건강식

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재료

기준 4인분

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도구

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조리 순서

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1
끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 계란 4개를 조심스럽게 넣는다.
이 단계 재료
물 1~2L 기준 소금 1큰술을 넣으면 해수처럼 되어 계란이 잘 삶아진다.
2
중불(약간 낮은 화력)에서 9분간 삶은 뒤, 즉시 얼음물에 담가 식힌다.
중불
삶은 후 바로 얼음물에 넣어야 껍질이 잘 까진다.
3
팬에 식용유를 두르고 옥수수 300g을 넣어 4분간 볶는다.
이 단계 재료
옥수수 알갱이가 튀어나올 수 있으니 뚜껑을 덮는 것을 권장한다.
4
볶은 옥수수에 스위트 파프리카 1/2 작은술, 훈제 파프리카 1/2 작은술, 큐민, 소금을 약간 넣어 섞는다.
이 단계 재료
양념이 타지 않게 주의하며 섞는다.
5
식은 계란은 껍질을 벗겨 잘게 자르고, 오이는 300g 분량을 썰어 준비한다.
이 단계 재료
오이는 껍질을 벗기지 않아도 무방하다.
6
볼에 오이, 옥수수, 계란, 고수, 쪽파를 넣는다.
이 단계 재료
7
그릭 요거트 200g, 페타 치즈 80-100g, 라임(또는 레몬) 1/2개 즙을 넣고 가볍게 버무린다.
이 단계 재료
라임 즙은 산뜻한 맛을 더해준다.

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이 영상의 핵심 팁

—계란 삶기: 끓는 물에 넣어야 조리 시간을 정확히 계산할 수 있으며, 삶은 후 얼음물에 넣으면 껍질이 잘 까진다.
—옥수수 조리: 옥수수를 팬에 볶으면 풍미가 훨씬 좋아진다. 냉동 옥수수를 사용해도 무방하다.
—오이 활용: 오이 씨를 제거하지 않아도 아삭한 식감을 즐길 수 있다.
—플레이팅: 샐리를 완성한 후 바로 먹어야 오이의 아삭함을 유지할 수 있다.

이 레시피는 Рецепты в гостях у Вани의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.