양식·샐러드·난이도 보통·약 40분
클래식한 러시아식 감자 샐러드 올리비에 만들기
유럽의 명절과 새해 전야에 즐겨 먹는 전통적인 러시아식 감자 샐러드입니다.
#손님상#명절음식
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재료
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조리 순서
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- 1
큰 냄비에 감자, 당근, 계란을 넣고 물이 잠길 정도로 부은 뒤 삶는다.
이 단계 재료계란은 먼저 15~20분간 삶아 건져낸다.
- 2
삶은 계란을 건져낸 후, 남은 당근과 감자가 부드러워질 때까지 함께 삶는다.
이 단계 재료 - 3
삶은 감자는 깍둑썰기하고, 당근, 피클, 계란, 양파를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 4
준비된 모든 재료(감자, 당근, 피클, 계란, 양파, 데친 완두콩)를 볼에 넣는다.
이 단계 재료냉동 완두콩 대신 통조림 완두콩을 사용해도 된다.
- 5
마요네즈, 소금, 후추를 넣어 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 6
완성된 샐러드를 그릇에 담고 파슬리로 장식한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —계란은 먼저 삶아 건져낸 뒤 나머지 채소를 조리하면 식감을 살릴 수 있다.
- —피클은 마리네이드된 딜 피클(Dill Pickles)을 사용한다.
- —완두콩이 없을 경우 통조림 완두콩으로 대체 가능하다.
이 레시피는 FFB Blonde in the Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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