아시안·국·수프·찌개·난이도 쉬움

새콤달콤한 베트남식 생선 수프 까잉쭈아 만들기

Name: 새콤달콤한 베트남식 생선 수프 까잉쭈아 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 카 봉 라우(Cá bông lau); 파인애플(Khóm) 1/2개; 토마토(Cà chua) 3개; 마늘(Tỏi) 20g; 고추(Ớt) 2~3개; 라우 ôm(Rau ôm); 응오 가이(Ngò gai); 양념 가루(Bột nêm); 느억맘(Nước mắm) 1큰술; 설탕(Đường) 2큰술; 소금(Muối) 1작은술; MSG(Bột ngọt)

파인애플의 달콤함과 토마토의 산미가 어우러진 베트남식 전통 생선 요리입니다.

#손님상#여름음식

유튜브 채널 Cô Ba Bình Dương

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
토마토 3개와 파인애플 1/2개를 적당한 크기로 자른다.
이 단계 재료
2
마늘 20g을 잘게 다지고 고추 2~3개를 어슷하게 썬다.
이 단계 재료
3
팬에 기름을 두르고 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 뒤 따로 덜어둔다.
이 단계 재료
4
팬에 남은 마늘 기름을 사용해 생선을 넣고 양쪽이 노릇하게 살짝 볶는다.
이 단계 재료
생선이 부서지지 않도록 주의하며 너무 익히지 않는다.
5
팬에 남은 마늘 기름을 다시 넣고 토마토와 파인애플을 넣어 3분 정도 볶는다.
이 단계 재료
6
물 1L를 붓고 소금 1작은술, 느억맘(생선 소스) 1큰술, 양념 가루, 설탕 2큰술을 넣어 잘 저어준다.
이 단계 재료
7
국물에 생선을 넣고 1분 정도 더 끓인 뒤 마지막에 고수와 남은 채소를 넣어 완성한다.