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닭고기 버섯 전골 15종 버섯 세트 활용법
건강에 좋은 15종 버섯 세트와 유기농 닭고기를 활용한 영양 만점 전골 요리입니다.
#건강식#보양식#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
닭고기를 소금과 식초를 넣은 물에 씻은 후 물 3L에 넣는다.
이 단계 재료닭을 깨끗이 씻어 준비한다.
- 2
대파(또는 양파)를 넣고 소금 2작은술, 설탕 2작은술(약 18g), 닭고기 수프 가루 1큰술을 넣어 끓인다.
이 단계 재료 - 3
버섯 세트의 재료를 물에 30분간 불린 후, 깨끗이 씻어 닭과 함께 끓인다.
대추와 구기자는 따로 불리지 않는다.
- 4
약불로 조절하여 30분간 닭을 삶는다.
약불 - 5
마지막에 대추와 구기자를 넣고 5분 더 끓인 후 불을 끈다.
이 단계 재료 - 6
완성된 국물을 전골 냄비에 옮겨 담는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —버섯 세트의 건조 재료는 30분간 물에 불려 사용한다. 단, 대추와 구기자는 불리지 않는다.
- —닭고기를 삶을 때 대파나 양파를 넣으면 국물이 더 향긋하고 맑아진다.
- —닭고기가 너무 부드러운 것을 원치 않는다면 삶는 시간을 조절한다.
- —동결건조 덤덤(Miếng dong)은 물에 20분 정도 불린 후 마지막에 살짝 데쳐 먹는다.
이 레시피는 KT Food Stories의 원본 영상을 바탕으로 베트남어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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