양식·튀김·난이도 쉬움
피쉬 앤 칩스 스시롤 만들기
튀긴 대구와 감자튀김을 활용하여 만든 이색적인 스시롤 요리입니다.
#이색요리#스시#퓨전
유튜브 채널 The Sushi Man
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재료
기준 1인분
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
도구
김발(Makisu)칼(Masamoto VG Sujihiki)
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
튀긴 대구와 감자튀김을 준비한다.
이 단계 재료 - 2
김발 위에 초를 친 스시용 밥을 넓게 편다.
이 단계 재료 - 3
밥 위에 튀긴 대구, 감자튀김, 코울슬로를 올린다.
이 단계 재료 - 4
타르타르 소스를 곁들인 뒤 김발을 이용해 돌돌 말아준다.
이 단계 재료 - 5
완성된 롤을 자른 뒤 레몬과 몰트 식초를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —튀긴 대구의 바삭함과 감자튀김의 짭짤함, 코울슬로의 아삭함이 조화를 이룬다.
- —타르타르 소스의 크리미함과 레몬의 산미가 기름진 맛을 잡아준다.
- —몰트 식초를 섞어 간을 맞추면 풍미가 살아난다.
이 레시피는 The Sushi Man의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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