양식·전·부침·난이도 보통·약 30분
스위스식 감자 로스티 레시피
감자를 삶고 갈아서 만드는 겉바속촉 스위스식 감자 요리입니다.
#아침식사#간식#감자요리
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
감자 500g을 물에 넣고 삶는다.
이 단계 재료 - 2
소금 1작은술(10g)을 넣어 약불에서 10-15분간 더 삶는다.
약불이 단계 재료 - 3
삶아진 감자를 접시에 옮겨 식힌 뒤 껍질을 벗긴다.
이 단계 재료 - 4
식은 감자를 강판에 간다.
이 단계 재료 - 5
간 감자에 소금을 약간 더해 섞는다.
이 단계 재료 - 6
팬에 기름을 충분히 두른다.
- 7
강불에서 4-5분간 튀기듯 굽는다.
강불 - 8
가장자리가 갈색으로 변하면 가장자리를 정리하며 팬에 밀착시킨다.
- 9
뒤집어서 강불에서 3분간 더 굽는다.
강불 - 10
완성된 로스토 위에 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —감자를 삶은 뒤 식혀서 강판에 갈면 더 좋은 질감이 된다.
- —바삭한 식감을 위해 기름을 충분히 사용하고 강불에서 조리한다.
이 레시피는 Zeynep's Kitchen Delicacies의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
17:16스위스식 감자전 뢰스티 (얇고 바삭한 버전 & 두툼한 버전)
Flo's German Kitchen
8:11채소 프리타타와 스테이크 15분 완성
THE CLUB
19:34클래식한 감자 요리 뢰스티 만들기
Kochen im Tal
15:53채소 새우 오믈렛과 토마토 샐러드 만들기
Julia Graf - Life in Switzerland
4:07겉바속촉 스위스 전통 요리 포테이토 로스티
HADA at HOME하다앳홈
7:51바삭하고 고소한 스위스식 감자 요리 뢰스티(Rösti)
CALLEkocht - Grandma's Recipes
3:37바삭한 뢰스티와 크리미한 버섯 소스 만들기
Meals of Foodies