중식·간식·디저트·난이도 쉬움
아이올리 소스를 활용한 건강한 스낵과 채소 샐러드
직접 만든 캐슈너트 아이올리 소스를 활용하여 과자나 신선한 채소를 찍어 먹는 건강하고 맛있는 다과상 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#건강식#홈파티
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
아이올리 소스를 담은 작은 그릇을 큰 그릇 안에 놓아 준비한다.
이 단계 재료 - 2
감자 칩, 쌀 과자, 크래커를 그릇에 담는다.
이 단계 재료첨가물이 적고 담백한 종류를 사용하면 소스 맛을 더 잘 느낄 수 있다.
- 3
오이를 세로로 길게 집어 먹기 좋은 크기로 자른다.
이 단계 재료 - 4
파프리카를 세로로 가늘게 잘라 준비한다.
이 단계 재료 - 5
셀러리의 질긴 겉 부분을 칼이나 필러로 다듬는다.
이 단계 재료질긴 섬유질은 소화가 어려울 수 있으므로 잘 다듬어준다.
- 6
배추를 세로로 가늘게 집어 먹기 좋은 크기로 자른다.
이 단계 재료 - 7
오이를 소금에 조물조물한 뒤 아이올리 소스와 파슬리 가루를 넣어 버무린다.
이 단계 재료오이에 소금을 먼저 뿌려 밑간을 한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —아이올리 소스에 올리브유를 더하면 맛있는 샐러드 드레싱이 된다.
- —첨가물이 적은 담백한 칩이나 크래커를 사용해야 아이올리 소스의 풍미를 잘 느낄 수 있다.
- —셀러리의 질긴 섬유질(심줄)은 칼이나 필러로 다듬어 주는 것이 좋다.
- —오이 샐러드를 만들 때 소금으로 먼저 간을 한 뒤 아이올리 소스를 섞는다.
이 레시피는 하루하루 문숙 Day by day with Suki의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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