기타·빵·베이킹·난이도 보통
아이들이 좋아하는 블루베리 치즈 타르트 만들기
바삭한 타르트지 속에 부드러운 치즈 필링과 달콤한 블루베리 잼이 어우러진 디저트입니다.
#간식·디저트#홈베이킹#손님상
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
중력분 250g과 슈가파우더 50g을 체에 친다.
이 단계 재료 - 2
차가운 무염 버터 125g을 작게 깍둑썰기한 뒤, 체 친 가루와 섞어 거친 가루 형태가 되도록 만든다.
이 단계 재료 - 3
달걀 1개를 가볍게 풀어 반죽이 뭉쳐질 때까지 섞은 뒤, 비닐 랩로 감싸 냉장고에서 30~45분간 차갑게 보관한다.
이 단계 재료 - 4
실온 상태의 크림치즈 250g과 버터 30g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
캐스터 슈가 60g을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞은 뒤, 휘핑크림 50ml를 부어 매끄럽게 만든다.
이 단계 재료 - 6
달걀 1개를 넣고 섞은 뒤, 옥수수 전분 1큰술, 바닐라 에센스 1작은술, 레몬즙 1작은술를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
완성된 치즈 필링을 짤주머니에 옮겨 담는다.
- 8
반죽을 조금씩 떼어 타르트 틀에 눌러 모양을 잡고, 포크로 구멍을 낸 뒤 베이킹 트레이로 옮긴다.
- 9
예열된 오븐에서 170°C로 15분간 굽는다.
170도 - 10
따뜻한 상태의 타르트 틀에서 껍질을 분리한 뒤, 껍질 안에 치즈 필링을 채우고 블루베리 잼을 올린다.
이 단계 재료 - 11
다시 오븐에 넣어 170°C에서 15분간 굽는다.
170도
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 냉장고에서 차갑게 식히면 더 잘 뭉쳐집니다.
- —크림치즈는 실온 상태여야 부드럽게 잘 섞입니다.
- —타르트 껍질을 틀에서 분리할 때는 따뜻한 상태에서 하는 것이 좋습니다.
- —블루베리 잼에 과육이 있으면 디자인을 하기 어려울 수 있습니다.
이 레시피는 Mel’s Cooking Journey의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
0:47감자 번 만들기! 탕종법으로 만든 폭신한 수제 버거 번
Cooking with Dario
5:32케일 단호박 키쉬 만들기
Recipes are Simple
6:15겉바속촉! 발효 없이 만드는 초간단 퀵 브레드
Food Language
23:34크리스마스에 즐기는 달콤한 과일 케이크, 토르타 네그라
Temperos e Sabores
3:33초간단 무효모 요거트 플랫브레드
Home Cooking Adventure
4:55밀가루 없는 글루텐 프리 초콜릿 케이크
Emojoie
6:1830분 완성 초간단 홈메이드 플랫브레드
Jenny Can Cook
5:12노버터! 5분 완성 크링클 쿠키
HADA at HOME하다앳홈