아시안·간식·디저트·난이도 쉬움
10분 완성! 오븐 없이 만드는 초간단 비스킷 커스드 디저트
오븐이나 응축유(Condensed Milk) 없이 우유와 비스킷을 활용해 만드는 부드럽고 달콤한 디저트입니다.
#초스피드#노오븐#간식#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 우유 1L와 설탕 6큰술을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 2
우유가 끓기 시작하면, 따로 섞어둔 바닐라 커스드 가루 2큰술(물에 섞은 것)을 조금씩 부으며 섞는다.
이 단계 재료 - 3
커스드가 약간 걸쭉해질 때까지 중불에서 계속 저으며 조리한 뒤, 불을 끄고 완전히 식힌다.
중불덩어리가 생기지 않게 잘 저어주어야 한다.
- 4
완전히 식은 커스드에 생크림 200ml를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료커스드가 뜨거울 때 크림을 넣으면 분리될 수 있으므로 반드시 식힌 후 넣는다.
- 5
식빵의 갈색 부분을 잘라내고, 유리 용기 바닥에 식빵을 깔아준다.
- 6
식빵 위에 만들어둔 커스드를 붓고, 그 위에 갈아둔 캔디 비스킷을 뿌린다.
이 단계 재료 - 7
다시 식빵을 올리고, 그 위에 다시 커스드와 비스킷을 층층이 쌓는다.
- 8
마지막 층에 잘게 다진 아몬드와 피스타치오를 뿌려 장식한다.
이 단계 재료 - 9
완성된 디저트를 냉장고에 2시간 동안 넣어 차갑게 만든 뒤 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —커스드 가루를 섞을 때: 물에 미리 풀어서 조금씩 넣어야 덩어리가 생기지 않는다.
- —생크림 투입 시점: 커스드가 완전히 식은 상태에서 크림을 넣어야 크림이 분리되지 않는다.
- —비스킷 선택: 갈아서 사용할 것이므로 색이 진한 갈색 비스킷을 사용하는 것이 좋다.
- —장식: 아몬드는 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 다져서 사용한다.
이 레시피는 BaBa Food RRC의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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