양식·튀김·난이도 보통
KFC 오리지널 레시피 카피캣 프라이드 치킨
KFC의 비밀스러운 11가지 허브 향을 재현한 바삭하고 맛있는 프라이드 치킨 레시피입니다.
#초스피드#야식
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재료
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조리 순서
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소금 2/3 큰술, 타임 1/2 큰술, 바질 1/2 큰술, 오레가노 1/3 큰술, 셀러리 솔트 1 큰술, 후추 1 큰술, 드라이 머스타드 1 큰술, 파프라카 4 큰술, 마늘 가루 2 큰술, 생강 가루 1 큰술, 화이트 페퍼 3 큰술을 모두 섞어 향신료 가루를 만든다.
이 단계 재료입자가 큰 재료들은 잘게 부수어 섞는다.
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준비된 닭고기 조각에 만들어둔 향신료 가루를 골고루 입힌다.
이 단계 재료 - 3
닭고기를 계란물에 담가 적신다.
이 단계 재료 - 4
계란물을 입힌 닭고기에 다시 한번 향신료 가루를 묻혀 코팅한다.
이 단계 재료 - 5
기름에 닭고기를 넣고 약 15분간 튀긴다.
이 단계 재료 - 6
튀겨진 닭고기의 기름을 빼준다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —비밀의 11가지 향신료를 재현하기 위해 입자가 있는 재료들을 잘게 부수어 사용한다.
- —계란물을 입힌 후 다시 한번 향신료 가루를 입히면 더 진한 맛을 낼 수 있다.
이 레시피는 Uncle Coconut의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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