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두바이에서 유행하는 크리미한 디저트 키스타 레시피

Name: 두바이에서 유행하는 크리미한 디저트 키스타 레시피
Cuisine: 기타
Ingredients: 우유 450ml; 옥수수 전분 3큰술; 생크림 250g; 설탕 1큰술; 바닐라 에센스; 꿀; 피스타치오

우유와 생크림을 베이스로 하여 옥수수 전분을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤, 오븐에 구워 차갑게 굳혀 먹는 부드러운 아랍식 디저트입니다.

#간식·디저트#두바이유행#아랍디저트

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재료

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조리 순서

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1
볼에 우유 50ml와 옥수수 전분 3큰술을 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞어둔다.
이 단계 재료
2
팬에 우유 450ml, 생크림 25밍, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 끓인다.
이 단계 재료
3
우유가 끓어오르면 미리 만들어둔 우유+옥수수 전분 혼합액을 부어 걸쭉해질 때까지 끓인다.
이 단계 재료
4
걸쭉해지기 시작하면 불을 낮추고 바닐라 에센스를 넣어 섞는다.
이 단계 재료
5
완성된 혼합액을 두 개의 트레이에 얇게 펴서 담는다.
매우 얇은 층이 되도록 담는다.
6
130도 오븐에서 색이 날 때까지 30~40분간 베이킹한다.
130도
7
구워진 트레이를 꺼내 실온에서 완전히 식힌 뒤, 알루미늄 호일이나 뚜껑으로 덮는다.
8
냉장고에서 최소 3시간(또는 밤새도록) 동안 차갑게 굳힌다.
9
굳은 디저트를 잘라 접시에 담고 꿀(또는 피스타치오)을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—설탕 양은 나중에 뿌릴 꿀을 고려하여 적게 넣는다.
—트레이에 담을 때는 아주 얇은 층이 되도록 유지한다.
—완전히 식힌 후 냉장 보관해야 잘 굳는다.

이 레시피는 chef gulam kitchen 의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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