중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 쉬움
폭신하고 바삭한 파타이어 & 피자 도우 만들기
따뜻한 우유와 요거트를 사용하여 매우 부드럽고 폭신한 식감을 내는 만능 도우 레시피입니다. 피자나 미니 파이(스피니시, 미트, 치즈 파이)로 활용하기 좋습니다.
#손님상#홈베이킹
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재료
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- 1
따뜻한 우유 2컵, 활성 건조 효모 1 1/2 큰술, 베이킹 파우데르 2 작은술, 설탕 1 큰술, 플레인 그리스 요거트 1/2컵을 섞는다.
이 단계 재료 - 2
중력분 5 1/2컵과 소금 1 작은술, 올리브 오일 1/2컵을 넣고 반죽한다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 4등분으로 나누어 동그란 모양으로 만든다.
- 4
반죽을 덮어 약 20분간 휴지시킨다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 4등분하면 각각 피자 1판 또는 미니 파이 12~14개 분량이 됩니다.
- —완성된 반죽은 지퍼백에 넣어 냉동 보관할 수 있습니다.
- —이 도우는 시금치 파이, 고기 파이, 치즈 파이용으로 적합합니다.
이 레시피는 Nour Cooks Lebanese의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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