아시안·밥·죽·덮밥·난이도 보통

나시고렝 자와(Nasi Goreng Jawa) 전통식 볶음밥

Name: 나시고렝 자와(Nasi Goreng Jawa) 전통식 볶음밥
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 익힌 밥 2인분; 닭고기 100g; 새우 페이스트(Terasi) 1작은술; 쪽파 1개; 큰 고추 2개; 작은 고추 2개; 캔들넛(Candlenuts) 2개; 마늘 2알; 샬롯(Shallots) 6개; 후추 1작은술; 소금 2작은술; 스윗 소이 소스(Sweet soy sauce) 1큰술; 식용유; 양배추(선택 사항)

인도네시아 자바식 전통 볶음밥으로, 향신료를 갈아 만든 매콤한 소스가 특징입니다.

#혼밥#초스피드#매콤한

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
믹서에 캔들넛 2개, 마늘 2알, 샬롯 6개, 큰 고추 2개, 작은 고추 2개, 새우 페이스트 1작은술, 후추 1작은술, 소금 2작은술을 넣고 갈아 향신료 양념을 만든다.
이 단계 재료
모든 향신료를 한데 모아 갈아줍니다.
2
닭고기를 잘게 다져 준비한다.
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3
팬에 식용유를 두르고 준비한 향신료 양념과 닭고기를 넣어 볶는다.
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4
양배추(선택 사항)를 넣고 함께 볶는다.
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5
익힌 밥 2인분과 스윗 소이 소스 1큰술을 넣고 잘 섞으며 볶는다.
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6
마지막으로 다진 쪽파를 뿌려 완성한다.
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