중동·아프리카·구이·난이도 쉬움

커리 마요 구이 치킨과 매콤한 파인애플 디저트

Name: 커리 마요 구이 치킨과 매콤한 파인애플 디저트
Yield: 2~3인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 닭(Chickens) 2마리; 소금(Salt); 후추(Pepper); 올리브유(Olive oil); 마요네즈(Mayonnaise) 1컵; 피치 처트니(Peach Chutney) 1컵; 화이트 식초(White vinegar) 1/2컵; 마일드 커리 가루(Mild curry powder) 4큰술; 핫 커리 가루(HOT curry powder) 1큰술; 파인 큐민(Fine cumin) 1큰술; 파인 펜넬(Fine Fennel) 1/2큰술; 소금(salt) 한 꼬집; 신선한 파인애플(Fresh Pineapples); 화이트 슈가(White sugar) 1컵; 소금(salt) 1작은술; 핫 칠리 파우더(HOT Chilli powder) 1/3컵; 파인 시나몬(Fine Cinnamon) 1작은술

향긋한 커리 소스를 바른 치킨 구이와 달콤 매콤한 파인애플의 조합

#구이#손님상#디저트

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재료

기준 2~3인분

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조리 순서

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1
닭 2마리에 소금, 후추, 올리브유를 발라 준비한다.
이 단계 재료
2
마요네즈 1컵, 피치 처트니 1컵, 화이트 식초 1/2컵, 마일드 커리 가루 4큰술, 핫 커리 가루 1큰술, 파인 큐민 1큰술, 파인 펜넬 1/2큰술, 소금 한 꼬집을 섞어 특제 커리 소스를 만든다.
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3
준비된 닭에 커리 소스를 골고루 바른 뒤 그릴에 굽는다.
4
파인애플 1컵, 화이트 슈가 1컵, 소금 1작은술, 핫 칠리 파우더 1/3컵, 파인 시나몬 1작은술을 섞어 파인애플 디저트를 만든다.
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5
신선한 파인애플 조각에 준비한 시즈닝을 뿌려 완성한다.
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