양식·전·부침·난이도 쉬움

클래식 데빌드 에그 레시피

Name: 클래식 데빌드 에그 레시피
Yield: 3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 달걀 3개; 마요네즈 2큰술; 디종 머스타드 1작은술; 잘게 다진 차이브 1큰술; 소금; 후추; 파프리카/칠리 파우더

삶은 달걀의 노른자를 활용해 만드는 고소하고 짭조름한 에피타이저입니다.

#손님상#파티음식#에피타이저

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재료

기준 3인분

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조리 순서

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1
달걀 3개를 물에 넣고 중불(Medium Heat)에서 15분간 삶는다.
중불
이 단계 재료
2
삶아진 달걀은 찬물에 식힌 뒤 껍질을 까서 준비한다.
이 단계 재료
3
달걀을 반으로 잘라 노른자만 분리해 볼에 담는다.
이 단계 재료
4
분리한 노른자에 마요네즈 2큰술, 디종 머스타드 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
소금, 후추, 잘게 다진 차이브 1큰술을 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료
6
완성된 크림을 흰자 속에 채운 뒤, 파프리카/칠리 파우더를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—미리 달걀을 삶아 냉장고에 보관해 두면 조립이 더 빠릅니다.
—인원수에 맞춰 레시피를 두 배로 늘려 만드세요.
—취향에 따라 피클 렐리시(Pickle relish)를 추가해 맛을 변형할 수 있습니다.

이 레시피는 Meals of Foodies의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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