양식·면·국수·난이도 쉬움

병아리콩 카르보나라 10분 완성 초간단 건강식

Name: 병아리콩 카르보나라 10분 완성 초간단 건강식
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 병아리콩(Garbanzos) 800g; 베이비 시금치(Espinacas baby) 150g; 훈제 베이컨(Bacon ahumado) 100g; 계란(Huevos) 3개; 물(Agua) 100ml; 파르메산 치즈(Parmesano) 100g; 엑스트라 버진 올리브 오일(Aceite de Oliva Virgen Extra); 후추(Pimienta); 소금(Sal)

삶은 병아리콩과 베이컨, 시금치를 활용해 크리미한 소스를 만들어내는 영양 만점 요리입니다.

#초스피드#건강식#다이어트#혼밥

유튜브 채널 Recetas de Cocina

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 4인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
팬을 달군 뒤 훈제 베이컨 100g을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
베이컨 자체의 기름을 사용하므로 올리브 오일은 필수가 아니다.
2
베이컨이 살짝 익으면 베이비 시금치 150g을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
시금치는 열을 받으면 부피가 줄어든다.
3
시금치가 숨이 죽으면 병아리콩 800g을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
4
불을 중약불로 줄인 뒤, 미리 풀어둔 계란 3개와 파르메산 치즈 100g 혼합액을 팬에 붓는다.
중약불
이 단계 재료
계란이 스크램블처럼 뭉치지 않도록 계속 저어주며 크리미한 소스 상태를 유지한다.
5
물 100ml를 약간씩 나누어 넣으며 소스 농도를 조절한다.
더 촉촉한 소스를 위해 물을 추가한다.
6
취향에 따라 소금과 후추로 간을 맞춘다.
이 단계 재료
베이컨과 치즈가 짜므로 간 조절에 유의한다.