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바나나 페퍼 치즈 베이컨 충전 요리
달콤한 바나나 페퍼 속에 크림치즈, 페타 치즈, 베이컨을 채워 구운 저탄수화물 에피타이저입니다.
#저탄수화물#키토#에피타이저#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 190°C(375°F)(약 180°C)로 예열한다.
190도 - 2
베이컨 5~6슬라이스를 종이 타월 위에 펼쳐놓고 전자레인지에 약 6분간 돌려 기름을 뺀다.
이 단계 재료팬에 볶는 전통적인 방식도 가능하다.
- 3
푸드 프로세서에 크림치즈 100g과 페타 치즈 80g을 넣고 부드럽게 섞는다.
이 단계 재료 - 4
작은 양파 1개, 오레가노 1작은술, 소금 약간, 흑후추 약간, 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 넣고 함께 갈아준다.
이 단계 재료 - 5
마지막으로 계란 1개를 넣어 결합제 역할을 하도록 섞는다.
이 단계 재료 - 6
지퍼백에 준비된 필링을 넣고, 가위로 끝부분에 작은 구멍을 내어 짤주머니처럼 만든다.
- 7
준비된 바나나 페퍼 속에 필링을 천천히 채워 넣는다.
이 단계 재료 - 8
채워진 페퍼 위에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 뿌린다.
이 단계 재료 - 9
오븐에서 25~40분간 윗면이 갈색으로 노릇해질 때까지 굽는다.
오븐 사양에 따라 시간을 조절하며, 윗면이 그을리듯 구워지는 것이 핵심이다.
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이 영상의 핵심 팁
- —베이컨을 전자레인지에 조리하면 종이 타월이 기름을 흡수하여 더 깔끔하게 조리할 수 있다.
- —짤주머니가 없을 경우 지퍼백 끝을 잘라 사용하면 편리하다.
- —필링의 농도 조절을 위해 올리브 오일을 약간 첨가한다.
- —최종 목표는 윗면이 노릇하게 구워지는(Caramelization) 것이다.
이 레시피는 Ken's Greek Table의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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