양식·구이·난이도 보통

스커트 스테이크 케밥 레시피

Name: 스커트 스테이크 케밥 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 스커트 스테이크(Skirt Steak) 454g(1 lb); 플레인 요거트(Plain Yogurt) 454g(1 lb); 쪽파(Green Onions) 1 bunch (71g); 고수(Cilantro) 1 bunch (57g); 마늘(Garlic) 3알; 고수 가루(Ground Coriander) 1작은술; 큐민 가루(Ground Cumin) 1/2작은술; 소금(Salt); 후추(Pepper); 피타 브레드(Pita Bread); 오이(Cucumber)

부드러운 스커트 스테이크를 요거트 양념에 재워 구운 풍미 가득한 케밥 요리입니다.

#구이#손님상

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도구

나무 꼬치구매

조리 순서

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1
쪽파를 썰고 고수를 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
스커트 스테이크를 먹기 좋은 크기로 슬라이스한다.
이 단계 재료
3
볼에 플레인 요거트 454g(1 lb), 다진 쪽파, 다진 고수, 마늘 3알, 고수 가루 1작은술, 큐민 가루 1/2작은술, 소금과 후추를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
슬라이스한 스커트 스테이크를 양념에 넣고 잘 버무린 뒤, 냉장고에서 4시간 동안 숙성시킨다.
이 단계 재료
5
나무 꼬치를 물에 적셔 준비한 고기를 끼워 케밥을 만든다.
6
완성된 케밥을 굽는다.
7
피타 브레드, 오이, 고수, 쪽파를 곁들여 완성한다.
이 단계 재료