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이스라엘의 역사와 함께하는 달콤한 시간: 할라 & 시나몬 번

Name: 이스라엘의 역사와 함께하는 달콤한 시간: 할라 & 시나몬 번
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 할라 반죽; 밀가루 1kg; 따뜻한 물 1¾ cups; 드라이 이스트 2큰술; 소금 1큰술; 설탕 ½ cup; 꿀 적당히; 큰 달걀 2개; 식용유 ½ cup; 달걀물; 참깨; 시나몬 필링 - 버터 150g; 시나몬 필링 - 흑설탕 240ml(1 cup); 시나몬 필링 - 시나몬 2큰술; 시나몬 필링 - 소금 ¼ teaspoon; 크림치즈 프로스팅 - 버터 100g; 크림치즈 프로스팅 - 크림치즈 200g; 크림치즈 프로스팅 - 슈가파우더 200g; 크림치즈 프로스팅 - 바닐라 익스트랙 ½ teaspoon

이스라엘의 전쟁 속에서 얻은 삶의 성찰을 나누며, 전통 유대인 빵인 할라와 달콤한 시나몬 번을 만드는 레시피입니다.

#손님상#홈베이킹#이스라엘

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재료

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조리 순서

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1
할라 반죽을 위해 밀가루 1kg, 따뜻한 물 1¾ cups, 드라이 이스트 2큰술, 소금 1큰술, 설탕 ½ cup, 꿀 약간, 큰 달걀 2개, 식용유 ½ cup을 섞어 반죽한다.
이 단계 재료
영상에서는 이 중 절반 분량만 사용하여 작업한다.
2
반죽을 나누어 시나몬 번을 만들 수 있도록 일부를 떼어둔다.
겨울 내내 꿈꿔온 시나몬 번을 위해 일부를 남겨둔다.
3
시나몬 필링을 위해 부드러운 버터 150g, 흑설탕 240ml(1 cup), 시나몬 2큰술, 소금 ¼ teaspoon을 섞는다.
이 단계 재료
4
시나몬 필링을 반죽에 바르고 모양을 잡아 굽는다.
5
완성된 시나몬 번 위에 크림치즈 프로스팅(버터 100g, 크림치즈 200g, 슈가파우더 200g, 바닐라 익스트랙 약간)을 올린다.
6
완성된 시나몬 번을 5초간 데워 먹는다.