중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 보통
전통적인 맛! 쫄깃하고 달콤한 하만타셴 만들기
유대인 전통 과자인 하만타셴의 클래식 레시피입니다. 반죽을 밀어 모양을 찍고 속에 잼을 채워 삼각형 형태로 만드는 것이 특징입니다.
#손님상#전통디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 중력분 2 full cups와 베이킹파우더 1/2작은술를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
설탕 120ml(1/2 cup)을 넣은 뒤 식용유 120ml(1/2 cup)과 달걀 2개를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
바닐라 추출물 1/2작은술와 소금 1/4작은술를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 손이나 숟가락으로 치대며 탄력이 생길 때까지 뭉쳐준다.
- 5
반죽을 약 0.5cm 두께로 평평하게 민다.
- 6
쿠키 커터를 사용하여 원형으로 찍어낸 뒤, 중앙에 잼을 적당량 올린다.
- 7
원형 가장자리를 위로 모아 삼각형 모양이 되도록 눌러 완성한다.
- 8
오븐에서 약 10~12분간 굽는다.
온도: 350°F / 180°C
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이 영상의 핵심 팁
- —조리 시간: 준비 약 10~15분, 굽기 약 10~15분이 소요된다.
- —반죽 활용: 남은 반죽은 다시 모아서 사용할 수 있다.
- —모양 만들기: 가장자리를 접어 삼각형을 만드는 것은 하만의 모자를 상징한다.
- —필링 선택: 무화과, 블루베리, 라즈베리 등 다양한 잼이나 초콜릿을 활용할 수 있다.
이 레시피는 Lev Haolam의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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