양식·면·국수·난이도 보통

채소 새우 파스타 15분 완성

Name: 채소 새우 파스타 15분 완성
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 파스타; 새우(Camarones con coral); 올리브 오일; 소금; 후추; 파슬리; 빨간 피망; 쥬키니 호박; 가지; 초록 피망; 흰 양파; 버터; 마늘·생강 페이스트

신선한 채소와 새우의 풍미를 살린 간편하고 맛있는 파스타 레시렉피입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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재료

기준 2인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
파스타를 소금과 물을 넣은 끓는 물에 삶는다.
이 단계 재료
2
팬에 올리브 오일을 적당량 두르고 새우를 넣어 양면이 주황색으로 변할 때까지 익힌 뒤 따로 덜어둔다.
이 단계 재료
새우의 내장(coral)이 나오면 풍미가 좋아진다.
3
팬에 올리브 오일을 두르고 피망, 쥬키니, 가지, 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
4
볶은 채소에 마늘·생강 페이스트를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
소금과 후추로 간을 하고, 채소의 수분을 위해 파스타 삶은 물을 약간 넣으며 볶는다.
이 단계 재료
6
채소가 어느 정도 익으면 파슬리(또는 허브류)를 넣고 팬 뚜껑을 덮어 약불에서 익힌다.
약불
이 단계 재료
7
팬에 파스타 삶은 물과 버터 1~2큰술을 넣고 녹인다.
이 단계 재료
8
덜어두었던 새우를 다시 팬에 넣고 삶은 파스타 면을 투입하여 소스와 잘 어우러지게 볶는다.
이 단계 재료
9
완성된 파스타를 그릇에 담고 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료