아시안·간식·디저트·난이도 쉬움

할로할로 아이스 캔디 레시피

Name: 할로할로 아이스 캔디 레시피
Yield: 35개
Cuisine: 아시안
Ingredients: 물 4.5L; (설탕 1컵; 옥수수 전분 2~3컵; 에바다(evaporada) 740ml; 콘덴스 밀크(condensada) 600ml; 코코넛 젤리(Nata de coco) 340g(12oz); 카옹(Kaong) 340g(12oz); 마카푸노(Macapuno) 340g(12oz); 레드 몽고(Red Monggo Beans) 340g(12oz); 스윗 빈(Sweet Beans) 340g(12oz); 가르반조스(Garbanzos) 340g(12oz); 우베(Ube) 1/3 of 910g(32oz); 랑카(Langka) 1/3 of 910g(32oz); 아이스 캔디 비닐(2x10) 35개

필리핀의 인기 디저트인 할로할로를 아이스 캔디 형태로 만든 달콤하고 크리미한 간식입니다.

#간식·디저트#초스피드#창업

유튜브 채널 Nina Bacani

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재료

기준 35개

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도구

아이스 캔디 비닐(2x10)깔때기

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
물 4.5L에 설탕 1컵을 넣고 섞는다.
2
물 2컵에 옥수수 전분 2컵을 섞어 슬러리를 만든 뒤, 처음에 준비한 물에 붓는다.
이 단계 재료
3
가루가 없어질 때까지 저은 뒤 끓인다.
4
끓는 상태에서 콘덴스 밀크 600ml와 에바다 740ml를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인다.
이 단계 재료
5
혼합물이 걸쭉해지면 불을 끄고 완전히 식힌다.
6
아이스 캔디 비닐(2x10)에 코코넛 젤리, 카옹, 레드 몽고, 가르반조스, 스윗 빈, 랑카, 마카푸노, 우베를 각각 나누어 넣는다.
이 단계 재료
색깔이 겹치지 않게 넣으면 시각적으로 더 예쁩니다.
7
식힌 혼합물을 비닐에 1/3컵씩 나누어 담는다.
깔때기를 사용하면 담기 편리합니다.
8
비닐을 밀봉하여 냉동실에서 하룻밤 동안 얼린다.