불고기 반미 15분 완성! 환상적인 퓨전 레시피

소고기 슬라이스에 간장, 미린, 마늘, 생강, 꿀(또는 설탕), 참기름을 넣고 잘 버무려 양념한다.

매우 얇은 고기를 사용하므로 짧은 시간만 재워도 충분하다.

팬을 달군 후 양파와 양념된 소고기를 넣고 팬에서 익힌다.

고기가 너무 차가우면 팬 온도가 낮아지므로 실온에 가깝게 두는 것이 좋다.

팬에서 고기가 진한 황금 갈색이 될 때까지 조리한다.

꿀을 넣어 캐러멜라이징하며 색과 맛을 낸다.

반미 바게트를 반으로 가른 뒤 한쪽 면에는 파테를, 다른 쪽 면에는 마요네즈를 바른다.

파테와 마요네즈가 베이스 역할을 한다.

빵 위에 절인 당근과 무, 고수, 태국 고추를 올린 뒤 조리된 불고기를 가득 채워 완성한다.

아삭한 식감을 위해 절인 채소와 신선한 고수를 함께 넣는다.