페이즐리 패턴 스텐실 감자 칩 만들기

러셋 감자의 껍질을 벗긴 후 만돌린을 사용하여 약 1mm 두께로 얇게 썹니다.

썬 감자 조각을 종이 타월 사이에 놓고 두드려 수분을 제거합니다.

평평한 쟁반 위에 감자 조각을 놓고 그 위에 스텐실을 덮습니다.

가는 메쉬 체를 사용하여 스텐실 위로 비트 가루를 얇게 뿌린 뒤 스텐실을 제거하고 감자를 5~10분 동안 그대로 둡니다.

중불로 가열한 기름에 패턴 면이 아래로 향하도록 감자 조각을 넣습니다.

칩이 단단해질 때까지 튀긴 후 뒤집어서 남은 시간을 튀깁니다.

완성된 칩은 키친 타월로 물기를 뺀 뒤 소금을 뿌려 마무리합니다.