아시안·간식·디저트·난이도 쉬움

방콕 올드타운의 역사적인 카페 투어: 카야 토스트와 전통 커피

Name: 방콕 올드타운의 역사적인 카페 투어: 카야 토스트와 전통 커피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 카야(Kaya); 식빵; 달걀; 커피 원두(올리앙); 연유

태국 방콕의 유서 깊은 카페 문화를 따라가며, 하이난 이주민들의 손길로 만들어진 전통 방식의 카야(Kaya) 토스트와 올리앙(Oliang) 커피를 맛보는 여정입니다.

#혼밥#초스피드#전통방식#방콕#로컬맛집

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재료

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1
카야(Kaya)를 만들기 위해 코코넛 크림, 설탕, 달걀을 섞어 약 7시간 동안 끊임없이 저으며 만든다.
이 단계 재료
정석대로 만들려면 7시간의 지속적인 저음 과정이 필요하다.
2
토스트한 식빵에 카야(Kaya)를 발라 준비한다.
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3
커피 원두와 설탕, 옥수수, 대두, 참깨 등을 혼합하여 만든 올리앙(Oliang)을 얼음과 함께 차갑게 준비한다.
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4
올리앙에 연유를 듬뿍 추가하여 요크로(Yok Lor) 스타일로 만든다.
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