양식·면·국수·난이도 보통

텍스멕스 라자냐 30분 완성

Name: 텍스멕스 라자냐 30분 완성
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 고기(돼지고기 및 소고기 혼합) 680g; 양파 1개; 칠리 파우더 1/3 컵; 파프리카 2큰술; 소금 1작은술; 토마토 통조림 395g(14oz) 1캔; 리프라이드 빈(Refried beans) 395g(14oz) 1캔; 살사 소스 1/3 컵; 옥수수 1/2 캔; 적피망 2개; 또띠아(8인치) 7~8장; 체다 치즈 200g; 모짜렐라 치즈 200g; 올리브 오일 1큰술

이탈리안 라자냐와 텍스멕스 풍미를 결합한 요리로, 라자냐 면 대신 또띠아를 사용하여 층층이 쌓아 만든 이색적인 요리입니다.

#혼밥#손님상#퓨전요리

유튜브 채널 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley

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재료

기준 8인분

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도구

9x13인치 베이킹 접시구매큰 냄비구매볼구매

조리 순서

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1
큰 냄비에 올리브 오일 1큰술을 두르고 양파 1개를 넣어 5~6분간 볶는다.
이 단계 재료
가끔 저어주며 부드러워질 때까지 볶는다.
2
다진 고기 680g, 칠리 파우더 1/3 컵, 파프리카 2큰술, 소금 1작은술을 넣고 10~12분간 볶는다.
이 단계 재료
고기가 충분히 익을 때까지 볶는다.
3
토마토 395g(14oz) 1캔을 넣고 8~10분간 끓인다.
통조로 된 통 토마토를 사용한다면 이 단계에서 으깨준다.
4
볼에 리프라이드 빈 395g(14oz) 1캔과 살사 소스 1/3 컵을 섞는다.
이 단계 재료
5
섞인 재료에 옥수수 1/2 캔과 적피망 2개를 넣어 골고루 섞는다.
이 단계 재료
6
9x33cm(13인치) 베이킹 접시 바닥에 고기 소스 절반을 펴 바른다.
7
그 위에 또띠아를 깔고, 리프라이드 빈 혼합물 절반과 치즈(체다/모짜렐라 혼합) 절반을 올린다.
이 단계 재료
8
다시 또띠아를 깔고 남은 고기 소스를 펴 바른 뒤, 또띠아를 한 층 더 올린다.
이 단계 재료
9
남은 리프라이드 빈 혼합물을 올리고 마지막으로 남은 치즈를 위에 뿌린다.
이 단계 재료
10
175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽는다.
175도
치즈가 녹을 때까지 굽는다.

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이 영상의 핵심 팁

—라자냐 면 대신 8인치 또띠아를 사용하여 층을 쌓는다.
—통조로 된 통 토마토를 사용할 경우 직접 으깨서 사용해도 무방하다.
—치즈는 넉넉하게 사용하는 것을 권장한다.
—조리 후 약 10분간 그대로 두어 즙이 고형화되도록 기다린 뒤 먹는다.

이 레시피는 Kuma's Kitchen - Fusion recipes by Kevin Riley의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.