한식·김치·절임·발효·난이도 쉬움·약 10분
끓이지 않는 10분 완성 아삭한 오이피클
끓이는 과정 없이 절임장을 부어 완성하는 초간단 오이피클 레시피입니다.
#초스피드#여름반찬#다이어트#간단요리
유튜브 채널 루다 테이블 Luda Table
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재료
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조리 순서
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- 1
오이는 세척 후 꼭지를 자르고 이등분한다.
이 단계 재료 - 2
채칼을 사용하여 오이를 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료양배추 슬라이서나 일반 채칼을 사용하면 편리하다.
- 3
밀폐용기에 슬라이스한 오이를 차곡차곡 담는다.
이 단계 재료 - 4
소금 1/2큰술, 알룰로스 7큰술, 간장 4큰술, 식초 7큰술, 물 7큰술을 섞어 절임장을 만든다.
이 단계 재료 - 5
만들어진 절임장을 오이 위에 부어준다.
이 단계 재료끓이지 않아도 10분이면 완성된다.
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이 영상의 핵심 팁
- —1~2시간 후에 먹으면 가장 맛있다.
- —절임장은 샐러드 드레싱으로 활용할 수 있다.
- —단무지 대신 김밥 속재료로 활용해도 좋다.
이 레시피는 루다 테이블 Luda Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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