양식·빵·베이킹·난이도 보통

레몬 치즈케이크 슬라이스 만들기

Name: 레몬 치즈케이크 슬라이스 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 박력분(Plain flour) 1컵; 황설탕(Brown sugar) 1/2컵; 코코넛 가루(Dessicated coconut) 1/2컵; 버터(Butter) 125g; 필리 크림치즈(Philly cream cheese) 250g; 사워크림(Sour cream) 1/2컵; 캐스터 설탕(Caster sugar) 1/3컵; 바닐라 추출물(Vanilla extract) 1작은술; 달걀(Eggs) 2개; 레몬 스프레드(Lemon spread) 3/4컵

부드러운 크림치즈와 상큼한 레몬 스프레드가 어우러진 달콤한 디저트입니다.

#간식·디저트#홈메이드

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재료

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도구

18 x 28 cm 라밍턴 틀(Lamington tin)구매베이킹 페이퍼구매볼구매전동 휘퍼(Electric beater)구매칼

조리 순서

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1
크림치즈 250g을 실온에서 부드러워질 때까지 미리 꺼내둔다.
실온 상태로 두어야 부드럽게 섞인다.
2
오븐을 180°C로 예열하고, 18 x c28 cm 틀에 베이킹 페이퍼를 깐다.
180도
나중에 꺼내기 쉽도록 종이가 가장자리까지 오게 한다.
3
볼에 박력분 1컵, 황설탕 1/2컵, 코코넛 가루 1/2컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
녹인 버터 125g을 가루 혼합물에 붓고 잘 섞은 뒤, 틀에 담아 숟가락 뒷면으로 평평하게 누른다.
이 단계 재료
5
오븐에서 15분간 굽는다.
6
볼에 부드러운 크림치즈 250g, 사워크림 1/2컵, 캐스터 설탕 1/3컵, 바닐라 추출물 1작은술을 넣고 전동 휘퍼로 저속에서 매끄러워질 때까지 섞는다.
이 단계 재료
7
달걀 2개를 넣고 다시 저속에서 매끄럽게 섞는다.
이 단계 재료
8
준비된 베이스 위에 필링을 붓고, 그 위에 레몬 스프레드 3/4컵을 올린 뒤 칼로 가볍게 휘저어 무늬를 만든다.
이 단계 재료
9
오븐에서 25분간 굽는다.
겉은 굳고 속은 약간 흔들리는 상태가 적당하다.
10
완전히 식힌 후, 랩 없이 냉장고에서 1시간, 그 후 랩을 씌워 다시 3시간 동안 냉장 보관한다.
총 4시간의 냉장 과정을 거친다.
11
원하는 모양으로 잘라 완성한다.